Насыщение торгового зала оборудованием

В СНиП ПЛ. 7-70 определены наименьшие проходы между торговым оборудованием. Они обеспечивают при необходимости срочную эвакуацию покупателей и оптимальное соотношение между всей площадью торгового зала и площадью, занятой торговым оборудованием. В отечественной практике площадь, занимаемая оборудованием, составляет 20—25% площади торгового зала. Оптимальным насыщением торгового зала оборудованием следует считать 25—30% его площади.

Некоторые проектировщики и практические работники считают, что чем шире проходы в торговом зале, тем свободней и удобней будет покупателям. Чем больше проходов в торговом зале, тем меньше разместится оборудования и тем больше будет приходиться (при прочих равных условиях) покупателей на 1 м фронта ознакомления и отбора товаров. Кроме того, недостаточное число оборудования для размещения товаров вынуждает чаще его загружать во время торговли. Все сказанное в конечном итоге влияет на уменьшение пропускной способности торгового зала и снижение товарооборота.

При планировке торгового зала большое значение имеет число кабин контролеров - кассиров и их размещение по отношению к входу в торговый зал и торговому оборудованию.

Действующими в настоящее время нормами число кабин контролеров-кассиров в торговом зале не регламентируется, так как оно зависит от многих факторов, в частности от типа кассового аппарата, профессионального мастерства кассиров, профиля магазина и т. д. Например, в отечественной практике на одного контролера-кассира при работе на суммирующем кассовом аппарате типа "Сведа" приходится 80—100 м2 и более площади торгового зала, при работе на обычном кассовом аппарате — 60—80 м2. В зарубежной практике площадь торгового зала, приходящаяся на одного контролера-кассира, значительно превышает указанную выше. Так, например, в универмаге "Казино-гигант" в Марселе (Франция) эта площадь составляет 300 м2.


Предыдущая статья      Следующая статья

Все статьи
2006-2011 © СКЦ "Проф-союз"
Главная О компании Работодателю Соискателю Статьи Контакты
Главная Контакты Соискателю Работодателю О компании Главная